2012年9月18日火曜日

カフェ土瑠茶のお子様・離乳食

だいぶ秋らしい陽気を感じる最近です。
皆様、いかがお過ごしでいらっしゃいますか?

このところ、土瑠茶のメニュー、また、お子様ランチや離乳食の食材について問い合わせをいただく機会が増えております。せっかくなので、一応こだわっているところなどをブログにまとめて紹介しますね♪

■アフガニスタンカレー
おもに中近東、アジア、イタリア、南米の食材・スパイスを使用しております。
サラダのレタスは長野県産、きゅうりは秋田or埼玉、トマトはなるべく北海道産を選んでいます。お米は富山県産です。

■キッシュプレート
長野県産のぶなしめじ、たまねぎは北海道産を使用しています。
サラダはカレーと同様です。
トーストパンは、群馬県榛名山のふもとで作られた地粉の小麦粉を使用。
ちなみに、こちらのパン工房さんは安全な食材に配慮しているところです。
パイ生地には、日清製粉さんの小麦粉を使用しています。こちらは先日にさいたまラボさんで調べたところ、痕跡なしの不検出でした。

■チーズトースト
キッシュと同様のパンを使用。

■お子様ランチ、離乳食
野菜は北海道、西日本、もしくは九州産から選んでいます。お肉はパルシステムor生活クラブさんが販売している食肉を使用。お魚もパルシステムさんか、スーパーさんから北欧・アフリカ・ロシア近海産の魚を選んでいます。お米は富山県産です。調理には、R.O.ピュアウォーターを使用しています。

すべてのメニューに対応できてはいませんが、放射能汚染による食材の影響はとても心配です。お子様ランチ、離乳食は特に産地などに配慮するように心がけております。

お子様ランチ・離乳食付のママランチコースは、3組さま以上より予約いただけます。
2時間ゆっくりとお食事、おしゃべりをお楽しみいただけるようで、とても好評です♪
ご予約はお電話でどうぞ♪